蛍光指紋と近赤外分光法によるチーズの熟成モニタリング

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タイトル
蛍光指紋と近赤外分光法によるチーズの熟成モニタリング
著者
粉川美踏、千葉啓、蔦瑞樹

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1010848250514583424
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN

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