食品構成表および荷重平均成分表の作成とその意義の再構築 : 給食管理実習での活用のために

書誌事項

タイトル別名
  • Preparing Dietary Composition Table and Weight Average Composition Table by Food Group and Reconstructing their Meaning : to Utilize them in Food Management Practice
  • ショクヒン コウセイヒョウ オヨビ カジュウ ヘイキン セイブンヒョウ ノ サクセイ ト ソノ イギ ノ サイコウチク : キュウショク カンリ ジッシュウ デ ノ カツヨウ ノ タメニ

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