文献に見る食用油脂及び油脂調理について(1921年~1945年)
Bibliographic Information
- Other Title
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- 〔研究ノート〕 文献に見る食用油脂及び油脂調理について (1921年～1945年)
- ブンケン ニ ミル ショクヨウ ユシ オヨビ ユシ チョウリ ニ ツイテ(1921ネン~1945ネン)
- Cooking Oil & Fat as Seen in Literature -From 1921 to 1945-
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Abstract
identifier:4
identifier:KJ00010002039
Journal
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- 學苑 = GAKUEN
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學苑 = GAKUEN 899 15-27, 2015-09-01
光葉会
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Details
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- CRID
- 1050282677907904896
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- NII Article ID
- 110009974498
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- NII Book ID
- AN00038441
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- ISSN
- 13480103
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- NDL BIB ID
- 026950379
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- Web Site
- http://id.nii.ac.jp/1203/00005701/
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- departmental bulletin paper
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
- KAKEN
