書誌事項
- タイトル別名
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- Studies on Complete Utilization of Squid (Ommastrephes sloani pacificus)：ⅩⅩⅤ. A direction for use of sorbic acid to seasoned squid meat
- イカ完全利用に関する研究-25-イカ珍味品製造におけるソルビン酸の適正使用法について
- イカ カンゼン リヨウ ニ カンスル ケンキュウ 25 イカ チンミヒン セイゾウ ニ オケル ソルビンサン ノ テキセイ シヨウホウ ニ ツイテ
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収録刊行物
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- 北海道大學水産學部研究彙報
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北海道大學水産學部研究彙報 16 (2), 120-136, 1965-08
北海道大学水産学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282813963704448
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- NII論文ID
- 120000965823
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- NII書誌ID
- AN00230314
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- HANDLE
- 2115/23252
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- NDL書誌ID
- 8448677
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- ISSN
- 00183458
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
