書誌事項
- タイトル別名
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- On the Effect of Whipping Conditions of Egg White on the Quality of Sponge Cake
- ランパク ノ アワダテ ジョウケン ガ スポンジ ケーキ ノ セイジョウ ニ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 高知女子大学紀要 自然科学編
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高知女子大学紀要 自然科学編 36 39-43, 1988-03-25
高知女子大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050287363438472576
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- NII論文ID
- 40001233512
- 120006920375
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- NII書誌ID
- AN00083399
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- ISSN
- 04522486
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- NDL書誌ID
- 3184905
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles