もち米の品質、加工適性に関する研究(1) : もち米の性状，搗精品質ならびに二，三の貯蔵性
書誌事項
- タイトル別名
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- モチゴメ ノ ヒンシツ カコウ テキセイ ニカンスルケンキュウ 1 モチゴメ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--農産食品
収録刊行物
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- 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
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食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute (38), 1-9, 1981-03
つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050564288529453312
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- NII論文ID
- 40003946032
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- NII書誌ID
- AN00117854
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- ISSN
- 03019780
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- NDL書誌ID
- 2309870
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDLサーチ
- CiNii Articles