オレイン酸に着目したブランド和牛生産の現段階 : 石川県の肉用牛経営の取り組みを事例として

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タイトル別名
  • The current Situation of branded Wagyu Beef Production focused on Olein Acid: A Case Study of Beef Cattle Farming in Ishikawa Prefecture
  • オレインサン ニ チャクモク シタ ブランド ワギュウ セイサン ノ ゲン ダンカイ : イシカワケン ノ ニクヨウギュウ ケイエイ ノ トリクミ オ ジレイ ト シテ

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収録刊行物

  • 流通科学研究

    流通科学研究 20 (1), 43-51, 2020-10-20

    中村学園大学流通科学部

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