ラピッドビスコアナライザー及び酵素法による小麦のアミログラムの最高粘度の推定

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1050845763612726400

• NII論文ID

  220000095561

• NII書誌ID

  AN00168899

• ISSN

  03886727

• Web Site

  https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030702562

• 本文言語コード

  ja

• 資料種別

  journal article

• データソース種別

  • IRDB
  • CiNii Articles