青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発"
- 責任表示
- 研究代表者 今堀義洋
- 出版者
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- 今堀義洋
- 出版年月
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- 2006.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- セイカブツ ノ カッセイ サンソ ショウキョノウ オ リヨウ シタ サイテキ CA MA チョゾウ ジョウケン ケンサクホウ ノ カイハツ
- 平成14年度~平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書
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注記
課題番号: 14560028
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793770065664
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- NII書誌ID
- BA84118947
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [堺]
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- データソース種別
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- CiNii Books