料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る
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書誌事項
- タイトル
- "料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る"
- 責任表示
- 博望子原著 ; 原田信男訳
- 出版者
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- 教育社
- 出版年月
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- 1988.8
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- リョウリ サンカイキョウ : エド ジダイ ノ チンミ カコウ オ シル
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注記
サブタイトルは表紙による
教育社出版サービス (発売)
解説 収録作品について: p224-260
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793779929856
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- NII書誌ID
- BN02639032
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- ISBN
- 4315506869
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [東村山]
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- 件名
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- BSH: 料理 (日本)
- FREE: 日本料理 -- 歴史 -- 江戸時代
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- データソース種別
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- CiNii Books