水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題
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書誌事項
- タイトル
- "水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題"
- 責任表示
- 阿部宏喜, 内田直行編
- 出版者
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- 恒星社厚生閣
- 出版年月
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- 2004.11
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- スイサン ショクヒン ノ アンゼン アンシン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ
- Current situation and problems on the safety and reliability of seafood
- 水産食品の安全安心対策 : 現状と課題
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注記
監修: 日本水産学会
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793812853760
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- NII書誌ID
- BA69734672
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- ISBN
- 4769910088
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
