フランス料理は進化する
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書誌事項
- タイトル
- "フランス料理は進化する"
- 責任表示
- 宇田川悟著
- 出版者
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- 文藝春秋
- 出版年月
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- 2002.1
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- フランス リョウリ ワ シンカ スル
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注記
参考文献: p202-203
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793965129600
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- NII書誌ID
- BA55133131
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- ISBN
- 4166602195
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(西洋) -- フランス
- NDLSH: 西洋料理
- NDLSH: 食生活 -- フランス -- 歴史
- NDLSH: フランス料理
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- データソース種別
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