菓子の細工 : 工芸菓子とデコレーションの技術
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "菓子の細工 : 工芸菓子とデコレーションの技術"
- 出版者
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- フード・ビジネス
- 柴田書店 (発売)
- 出版年月
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- 2008.5
- 書籍サイズ
- 28cm
- タイトル別名
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- カシ ノ サイク : コウゲイ ガシ ト デコレーション ノ ギジュツ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794163772800
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- NII書誌ID
- BA89118718
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- ISBN
- 9784388801077
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [東京]
- 東京
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- 件名
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- BSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books