パルブアルブミン分子種の乳化機能発現に対する構造要因の解明

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Bibliographic Information

Title
"パルブアルブミン分子種の乳化機能発現に対する構造要因の解明"
Statement of Responsibility
研究代表者 川合祐史
Publisher
  • [北海道大学水産学部]
Publication Year
  • 1997.3
Book size
30cm
Other Title
  • パルブアルブミン ブンシシュ ノ ニュウカ キノウ ハツゲン ニタイスル コウゾウ ヨウイン ノ カイメイ

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Notes

課題番号: 07660260

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794236015104
  • NII Book ID
    BB00507568
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [函館]
  • Data Source
    • CiNii Books
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