パルブアルブミン分子種の乳化機能発現に対する構造要因の解明
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "パルブアルブミン分子種の乳化機能発現に対する構造要因の解明"
- Statement of Responsibility
- 研究代表者 川合祐史
- Publisher
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- [北海道大学水産学部]
- Publication Year
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- 1997.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- パルブアルブミン ブンシシュ ノ ニュウカ キノウ ハツゲン ニタイスル コウゾウ ヨウイン ノ カイメイ
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Notes
課題番号: 07660260
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794236015104
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- NII Book ID
- BB00507568
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [函館]
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- Data Source
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- CiNii Books
