日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで

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書誌事項

タイトル
"日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで"
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原田信男著
出版者
  • 角川学芸出版
  • 角川グループホールディングス (発売)
  • 初版
出版年月
  • 2013.4
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ニホン ノ ショク ワ ドウ カワッテ キタカ : カミ ノ ショクジ カラ ギョニク ソーセージ マデ

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注記

参考文献・典拠文献一覧: p235-251

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