洋菓子生地の事典 : 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開
CiNii
所蔵館 22館
書誌事項
- タイトル
- "洋菓子生地の事典 : 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開"
- 出版者
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- 旭屋出版
- 出版年月
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- [2010.7]
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- ヨウガシ キジ ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニヨル 100シュルイ ノ キジ ト プチ ガトー エノ テンカイ
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注記
出版年月はブックジャケットによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794290156928
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- NII書誌ID
- BB03711844
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- ISBN
- 9784751108796
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books