蓬莱米の品質特に乾燥肌擦と貯藏及び乾燥と食味との關係に就て

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書誌事項

タイトル
"蓬莱米の品質特に乾燥肌擦と貯藏及び乾燥と食味との關係に就て"
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[磯永吉, 畠山等著]
出版者
  • 臺灣總督府中央研究所
出版年月
  • 1929.3
書籍サイズ
23cm
タイトル別名
  • ホウライマイ ノ ヒンシツ トクニ カンソウ キサツ ト チョゾウ オヨビ カンソウ ト ショクミ トノ カンケイ ニツイテ

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注記

引用文献: p35

著者のヨミは推定による

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794343350272
  • NII書誌ID
    BA83965110
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • [臺北]
  • データソース種別
    • CiNii Books
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