Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
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書誌事項
- タイトル
- "Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles"
- 責任表示
- Dominique Fayard ; prèface Jean-Luc Mayaud
- 出版者
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- Presses universitaires de Rennes
- Presses universitaires François-Rabelais de Tours
- 出版年月
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- 2014
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- : PUFR
- : PUR
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注記
Abridged version of the author's thesis (doctoral) -- Université Lumière-Lyon-II, 2011
Includes bibliographical references (p. 375-382) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794384858880
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- NII書誌ID
- BB25721998
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- ISBN
- 9782869063693
- 9782753533424
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Rennes
- Tours
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- 分類
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- DC23: 338.176 2009444
- DC: 338.17
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- 件名
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- FREE: Charolaise (race bovine)
- FREE: Marchés aux bestiaux
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- データソース種別
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- CiNii Books