お米と食の近代史

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Bibliographic Information

Title
"お米と食の近代史"
Statement of Responsibility
大豆生田稔著
Publisher
  • 吉川弘文館
Publication Year
  • 2007.2
Book size
19cm
Other Title
  • オコメ ト ショク ノ キンダイシ

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Notes

参考文献: p230-231

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794423867520
  • NII Book ID
    BA80143104
  • ISBN
    9784642056250
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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