うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない!
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書誌事項
- タイトル
- "うまい肉の科学 : 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない!"
- 責任表示
- 肉食研究会著
- 出版者
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- ソフトバンククリエイティブ
- 出版年月
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- 2012.9
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ウマイ ニク ノ カガク : ウシ・ブタ・トリ・ヒツジ・イノシシ・シカ・ウマ マデ ニクズキ ナラ ヨマズ ニワ イラレナイ!
- うまい肉の科学 : 牛豚鶏羊猪鹿馬まで肉好きなら読まずにはいられない
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注記
監修: 成瀬宇平
参考文献: p227
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794573667200
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- NII書誌ID
- BB10226496
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- ISBN
- 9784797362497
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
