伝統発酵食品中の微生物の比較生態遺伝学的研究 : 照葉樹林帯と東南アジアを中心に
書誌事項
- タイトル
- "伝統発酵食品中の微生物の比較生態遺伝学的研究 : 照葉樹林帯と東南アジアを中心に"
- 責任表示
- 研究代表者 荒井規夫
- 出版者
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- [荒井基夫]
- 出版年月
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- 2001.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- デントウ ハッコウ ショクヒンチュウ ノ ビセイブツ ノ ヒカク セイタイ イデンガクテキ ケンキュウ : ショウヨウ ジュリンタイ ト トウナン アジア オ チュウシン ニ
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注記
研究課題番号: 10041179
研究分担者: 川口剛司ほか
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794633074944
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- NII書誌ID
- BA53587808
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [堺]
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- データソース種別
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- CiNii Books