包丁の基本 : 持ち方・動かし方、手入れから飾り切りまで : 料理をおいしく美しくする : 素材を生かす料理110レシピも紹介
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書誌事項
- タイトル
- "包丁の基本 : 持ち方・動かし方、手入れから飾り切りまで : 料理をおいしく美しくする : 素材を生かす料理110レシピも紹介"
- 責任表示
- 主婦の友社編
- 出版者
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- 主婦の友社
- 出版年月
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- 2011.5
- 書籍サイズ
- 24cm
- タイトル別名
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- ホウチョウ ノ キホン : モチカタ ウゴカシカタ テイレ カラ カザリギリ マデ : リョウリ オ オイシク ウツクシク スル : ソザイ オ イカス リョウリ 110 レシピ モ ショウカイ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794755798144
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- NII書誌ID
- BB05658072
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- ISBN
- 9784072735022
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books