発酵・醸造の疑問50

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書誌事項

タイトル
"発酵・醸造の疑問50"
責任表示
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編
出版者
  • 成山堂書店
出版年月
  • 2019.6
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ハッコウ・ジョウゾウ ノ ギモン 50
  • 発酵醸造の疑問50

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794775242496
  • NII書誌ID
    BB28514264
  • ISBN
    9784425983513
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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