農家が教える続・発酵食の知恵 : こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…
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書誌事項
- タイトル
- "農家が教える続・発酵食の知恵 : こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…"
- 出版者
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- 農山漁村文化協会
- 出版年月
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- 2012.7
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ノウカ ガ オシエル ゾク・ハッコウショク ノ チエ : コウジ・コウボ・ニュウサンキン・サクサンキン・ナットウキン…
- 続・発酵食の知恵 : 農家が教える
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注記
タイトルは表紙による
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795208385024
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- NII書誌ID
- BB09647872
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
