家常湘菜
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書誌事項
- タイトル
- "家常湘菜"
- 責任表示
- 舒拥军, 聂靖编著
- 出版者
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- 湖北科学技术出版社
- 出版年月
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- 2001.9
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- カジョウ ショウサイ
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注記
本书详细介绍了“毛氏红烧肉"、“雪花鱼羹"、“虾仁鸡油烩丝瓜"、“荷香蒸牛蛙"、“海棠八宝饭"、“豉汁蒸排骨"等湖南菜的制作方法。
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795257996416
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- NII書誌ID
- BA87192527
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- ISBN
- 7535226477
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- 本文言語コード
- zh
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- 出版国コード
- cc
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- タイトル言語コード
- zh
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- 出版地
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- 武汉
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- 分類
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- CLC: TS972.182.64
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- データソース種別
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- CiNii Books