La gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie

CiNii 所蔵館 2館

書誌事項

タイトル
"La gastronomie au Moyen Age : 150 recettes de France et d'Italie"
責任表示
textes traduits et présentés par Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; préface de Georges Duby
出版者
  • Stock
出版年月
  • c1995
書籍サイズ
25 cm

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references (p. 320-321) and index

Recipes from 14th and 15th century manuscripts, with several examples of illuminations from those manuscripts, are presented in modern French translation together with the original texts in Latin or the French or Italian vernacular

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ