Improving the safety of fresh meat
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書誌事項
- タイトル
- "Improving the safety of fresh meat"
- 責任表示
- edited by John N. Sofos
- 出版者
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- CRC Press
- Woodhead Publishing
- 出版年月
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- 2005
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- : us
- : uk
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795880361728
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- NII書誌ID
- BA73130973
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- ISBN
- 0849334276
- 1855739550
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton
- Cambridge
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- データソース種別
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- CiNii Books