天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生
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書誌事項
- タイトル
- "天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生"
- 責任表示
- 飯野亮一著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2019.9
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- テンドン カツドン ギュウドン ウナドン オヤコドン : ニホン 5ダイ ドンブリ ノ タンジョウ
- 天丼かつ丼牛丼うな丼親子丼 : 日本五大どんぶりの誕生
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注記
参考史料・文献一覧: p306-318
叢書番号はブックジャケットによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795893934080
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- NII書誌ID
- BB28848703
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- ISBN
- 9784480099518
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 米飯 -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後
- NDLSH: 米飯
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- データソース種別
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- CiNii Books