評判の創作料理 : 繁盛する和食店・創作居酒屋・ダイニング : 新視点の味づくりで、レパートリーを広げる!
CiNii
所蔵館 2館
書誌事項
- タイトル
- "評判の創作料理 : 繁盛する和食店・創作居酒屋・ダイニング : 新視点の味づくりで、レパートリーを広げる!"
- 出版者
-
- 旭屋出版
- 出版年月
-
- [2003.2]
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
-
- ヒョウバン ノ ソウサク リョウリ : ハンジョウ スル ワショクテン ソウサク イザカヤ ダイニング : シンシテン ノ アジズクリ デ レパートリー オ ヒロゲル
この図書・雑誌をさがす
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000795916676992
-
- NII書誌ID
- BA70506074
-
- ISBN
- 4751103563
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- BSH: 料理
-
- データソース種別
-
- CiNii Books