近赤外分光法による食品タンパク質の非破壊分析法の確立
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "近赤外分光法による食品タンパク質の非破壊分析法の確立"
- 責任表示
- 研究代表者:的場輝佳
- 出版者
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- [奈良女子大学家政学部?]
- 出版年月
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- [1992]
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- キンセキガイ ブンコウホウ ニヨル ショクヒン タンパクシツ ノ ヒハカイ ブンセキホウ ノ カクリツ
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注記
代表研究者:的場輝佳
課題番号:02680064
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796027315840
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- NII書誌ID
- BN0942395X
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [奈良?]
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- データソース種別
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- CiNii Books
