発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

CiNii 所蔵館 13館

書誌事項

タイトル
"発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで"
責任表示
一島英治著
出版者
  • 裳華房
  • 第8版
出版年月
  • 1998.6
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ

この図書・雑誌をさがす

注記

参考書: p147-153

索引: 巻末

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796103508352
  • NII書誌ID
    BA37641345
  • ISBN
    4785385219
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ