陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家[中国・日本]
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書誌事項
- タイトル
- "陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家[中国・日本]"
- 責任表示
- 筑摩書房編集部著
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2015.9
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- チン ケンミン : シセン リョウリ オ ニホン ニ ヒロメタ オトコ : リョウリカ チュウゴク ニホン
- Chin Kenmin : 1919-1990
- 陳建民 : 四川料理を日本に広めた男 : 料理家中国日本
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注記
年表: p177-179
読書案内: p180-181
その他、参考資料: p181
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796152248832
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- NII書誌ID
- BB19788859
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- ISBN
- 9784480766359
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 陳, 建民
- NDLSH: 陳, 建民(1919-1990)
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- データソース種別
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- CiNii Books