英語訳付き包丁と研ぎハンドブック : 包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる
書誌事項
- タイトル
- "英語訳付き包丁と研ぎハンドブック : 包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる"
- 責任表示
- 月山義高刃物店監修
- 出版者
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- 誠文堂新光社
- 出版年月
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- 2015.2
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- エイゴヤクツキ ホウチョウ ト トギ ハンドブック : ホウチョウ ト トイシ ノ シュルイ トギカタ ガ ワカル
- Handbook on Japanese knives and sharpening techniques
- 包丁と研ぎハンドブック : 英語訳付き : 包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる
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注記
参考図書: p143
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796153558784
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- NII書誌ID
- BB18684836
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- ISBN
- 9784416615737
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books