「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
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書誌事項
- タイトル
- "「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷"
- 責任表示
- 研究代表者 細谷葵
- 出版者
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- [細谷葵]
- 出版年月
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- 2015.3
- 書籍サイズ
- 30 cm
- タイトル別名
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- 「チョゾウ」 ト 「カコウ」 カラ ミル ヒガシアジア ノウコウ ドウニュウキ ノ ヤセイ ショクブツ ショクリョウ リヨウ ノ ジッタイ ト ソノ ヘンセン
- 科学研究費補助金・基盤研究(C) : 「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
- 貯蔵と加工から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
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注記
課題番号: 24520876
執筆者: 細谷葵, 渋谷綾子, 中村大, 瀬口眞司, 久保田慎二, 岡本三眞, 楊平
編集: 細谷葵, 中村大
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796188295680
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- NII書誌ID
- BB24207503
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [東京]
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- データソース種別
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- CiNii Books
