料理長のネタ本 : より抜きの店、味と技の極意 固い口から聞き出した門外不出の[○秘]メモ
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書誌事項
- タイトル
- "料理長のネタ本 : より抜きの店、味と技の極意 固い口から聞き出した門外不出の[○秘]メモ"
- 責任表示
- ホームライフセミナー著
- 出版者
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- 青春出版社
- 出版年月
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- 1997.6
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- リョウリチョウ ノ ネタボン : ヨリヌキ ノ ミセ アジ ト ワザ ノ ゴクイ : カタイ クチ カラ キキダシタ モンガイ フシュツ ノ マルヒ メモ
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注記
[○秘]は合成文字
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796224470528
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- NII書誌ID
- BA33234270
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- ISBN
- 4413062647
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books