豆腐百珍
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "豆腐百珍"
- 責任表示
- 何必醇輯
- 出版者
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- 臨川書店
- 複製版
- 出版年月
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- 1978.6
- 書籍サイズ
- 23cm
- タイトル別名
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- トウフ ヒャクチン
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注記
天明2年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796392558848
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- NII書誌ID
- BN1170647X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
- NDLSH: 料理 (豆腐)
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- データソース種別
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- CiNii Books