近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ
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書誌事項
- タイトル
- "近代外食史を刻む!ロングセラー料理のルーツ"
- 出版者
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- 日本食糧新聞社
- 出版年月
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- 2014.4
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- キンダイ ガイショクシ オ キザム ロング セラー リョウリ ノ ルーツ
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注記
『日食外食レストラン新聞』別冊
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796583829888
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- NII書誌ID
- BB16780205
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- ISBN
- 9784889271669
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDLC: Y94
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- データソース種別
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- CiNii Books
