機能性ポリフェノールの酸化過程がタンパク質との相互作用に及ぼす効果

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書誌事項

タイトル
"機能性ポリフェノールの酸化過程がタンパク質との相互作用に及ぼす効果"
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研究代表者:波多野力
出版者
  • 波多野力
出版年月
  • 2008.3
書籍サイズ
30cm
タイトル別名
  • キノウセイ ポリフェノール ノ サンカ カテイ ガ タンパクシツ トノ ソウゴ サヨウ ニ オヨボス コウカ

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注記

課題番号: 18580121

研究分担者: 谷口抄子

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796649550976
  • NII書誌ID
    BA89228283
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • [岡山]
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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