Nouveau manuel complet du charcutier, ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés
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書誌事項
- タイトル
- "Nouveau manuel complet du charcutier, ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon, d'après les plus nouveaux procédés"
- 責任表示
- par une réunion de charcutiers et rédigé par M. Lebrun
- 出版者
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- Librairie Encyclopédique de Roret
- Nouvelle éd. très augmentée
- 出版年月
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- 1840
- 書籍サイズ
- 14 cm
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注記
Page 292 incorrectly numbered 192
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796844947968
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- NII書誌ID
- BB04138474
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Paris
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- 件名
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- LCSH: Slaughtering and slaughter-houses -- France
- LCSH: Swine
- LCSH: Pork
- CSHF: Charcutiers
- CSHF: Porcs -- Élevage
- CSHF: Porc (Viande)
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- データソース種別
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- CiNii Books
