食品中の生体機能調節物質研究法
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書誌事項
- タイトル
- "食品中の生体機能調節物質研究法"
- 責任表示
- 川岸舜朗編著
- 出版者
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- 学会出版センター
- 出版年月
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- 1996.1
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ショクヒンチュウ ノ セイタイ キノウ チョウセツ ブッシツ ケンキュウホウ
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注記
文献: 各章末
索引: p[185]-191
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796875843200
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- NII書誌ID
- BN13669862
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- ISBN
- 4762298077
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 生化学
- MESH: Food Analysis -- laboratory manuals
- NDLSH: 食品化学
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- データソース種別
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- CiNii Books
