酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う?

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書誌事項

タイトル
"酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う?"
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成瀬宇平著
出版者
  • ソフトバンククリエイティブ
出版年月
  • 2009.12
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • サケ ト ツマミ ノ カガク : テンプラ スシ ニワ シロワイン チーズ ヤ キャビア ニ ニホンシュ ガ アウ

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注記

参考文献: p218-219

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000796877865984
  • NII書誌ID
    BB00485192
  • ISBN
    9784797353471
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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