郭長聚の中国料理食在揚州 : 初めて紹介する中国四大名菜の一つ江南の"揚州料理"素材の味を生かして作るおふくろの味
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書誌事項
- タイトル
- "郭長聚の中国料理食在揚州 : 初めて紹介する中国四大名菜の一つ江南の"揚州料理"素材の味を生かして作るおふくろの味"
- 責任表示
- 郭長聚 [著]
- 出版者
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- 中央公論社
- 再版
- 出版年月
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- 1990.6
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- カク チョウシュウ ノ チュウゴク リョウリ ショクザイ ヨウシュウ : ハジメテ ショウカイ スル チュウゴク ヨンダイ メイサイ ノ ヒトツ コウナン ノ ヨウシュウ リョウリ ソザイ ノ アジ オ イカシテ ツクル オフクロ ノ アジ
- 食在揚州 : 郭長聚の中国料理
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注記
"第24巻第7号通巻174号・1986年"
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796972115072
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- NII書誌ID
- BN14241226
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
