人気パティシエ10人の50品 : お菓子づくり・店づくりがよくわかる
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書誌事項
- タイトル
- "人気パティシエ10人の50品 : お菓子づくり・店づくりがよくわかる"
- 出版者
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- 旭屋出版
- 出版年月
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- 2011.1
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- ニンキ パティシエ ジュウニン ノ ゴジッピン : オカシズクリ ミセズクリ ガ ヨク ワカル
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注記
パティシエ:林正人,林正明,山岸修,門前有,松井基,浅田薫,捧雄介,三村博文,山本剛史,アマレーナ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796989795456
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- NII書誌ID
- BB0491568X
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- ISBN
- 9784751108987
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books