Les industries des abattoirs : connaissance, achat et abatage du bétail : préparation, commerce et inspection des viandes : les produits et les sous-produits de la boucherie et de la charcuterie

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書誌事項

タイトル
"Les industries des abattoirs : connaissance, achat et abatage du bétail : préparation, commerce et inspection des viandes : les produits et les sous-produits de la boucherie et de la charcuterie"
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Théodore Bourrier
出版者
  • Baillière
出版年月
  • 1897
書籍サイズ
18 cm

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