Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

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書誌事項

タイトル
"Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe"
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Hans-Jürgen Teuteberg ; unter Mitarbeit von Karl-Peter Ellerbrock ... [et al.]
出版者
  • F. Steiner
出版年月
  • 1990
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000797306527488
  • NII書誌ID
    BA11432135
  • ISBN
    3515057145
  • 本文言語コード
    de
  • 出版国コード
    gw
  • タイトル言語コード
    de
  • 出版地
    • Stuttgart
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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