雰囲気調整技術による青果物の鮮度保持法 : 最近の文献にみるCA貯蔵・MA包装貯蔵、減圧貯蔵およびエチレン発生・除去技術の動向と問題点
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書誌事項
- タイトル
- "雰囲気調整技術による青果物の鮮度保持法 : 最近の文献にみるCA貯蔵・MA包装貯蔵、減圧貯蔵およびエチレン発生・除去技術の動向と問題点"
- 責任表示
- 邨田卓夫著
- 出版者
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- 流通システム研究センター
- 出版年月
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- 1995.6
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- フンイキ チョウセイ ギジュツ ニヨル セイカブツ ノ センド ホジホウ : サイキン ノ ブンケン ニ ミル CA チョゾウ・MA ホウソウ チョゾウ ゲンアツ チョゾウ オヨビ エチレン ハッセイ・ジョキョ ギジュツ ノ ドウコウ ト モンダイテン
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注記
参考文献・参照文献:p95〜150
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797655592960
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- NII書誌ID
- BN1320576X
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- ISBN
- 4897450195
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 626.19
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- データソース種別
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- CiNii Books
