そば打ち教本 : 全麺協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "そば打ち教本 : 全麺協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト"
- 出版者
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- 柴田書店
- 出版年月
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- 2004.5
- 書籍サイズ
- 28cm
- タイトル別名
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- ソバウチ キョウホン : ゼンメンキョウ シロウト ソバウチ ダンイ ニンテイ セイド コウニン テキスト
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注記
監修:全国麺類文化地域間交流推進協議会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797775359744
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- NII書誌ID
- BA68982533
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- ISBN
- 4388806579
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: そば
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- データソース種別
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- CiNii Books