食品と加工・流通
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書誌事項
- タイトル
- "食品と加工・流通"
- タイトル別名
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- ショクヒン ト カコウ リュウツウ
- 食品と加工流通
- 責任表示
- 鮫島邦彦編著 ; 安藤功一 [ほか] 共著
- 出版者
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- 三共出版
- 増補版
- 出版年月
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- 2008.3
- 書籍サイズ
- 26cm
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注記
その他の共著者: 石井智美, 太田智樹, 小川貴代, 知地英征, 前田利恭
参考文献: p147-148
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797803674240
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- NII書誌ID
- BA85953112
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- ISBN
- 9784782705612
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
