日本の食・100年「つくる」

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書誌事項

タイトル
"日本の食・100年「つくる」"
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杉田浩一, 石毛直道編
出版者
  • ドメス出版
出版年月
  • 1997.11
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
  • 日本の食100年つくる

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000797954791040
  • NII書誌ID
    BA33904078
  • ISBN
    481070467X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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