沖縄県八重山群島において伝承的に食されてきた野菜・果物に含まれる抗酸化成分の解明
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書誌事項
- タイトル
- "沖縄県八重山群島において伝承的に食されてきた野菜・果物に含まれる抗酸化成分の解明"
- 責任表示
- 中谷延二研究代表者
- 出版者
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- 放送大学教養学部
- 出版年月
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- 2006.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- オキナワケン ヤエヤマ グントウ ニオイテ デンショウテキ ニ ショクサレテキタ ヤサイ クダモノ ニ フクマレル コウサンカ セイブン ノ カイメイ
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注記
研究分担者: 菊崎泰枝
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000797999697280
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- NII書誌ID
- BA78263293
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 千葉
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- データソース種別
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- CiNii Books